刀鋒： Wenger 獨家磨刀鋒法、保持鋒利更久、每一把都以手工磨利。
刀刃： Wenger 嚴格規格的優質不鏽鋼。刀刃有著完美的比例： 碳－強度，耐磨損，
擁有銳利的邊緣 鉻－耐腐蝕性和可有良好的拋光 鉬－耐酸和耐腐蝕性
熱處理過的刀片：加強刀片、消除鋼內部壓力或潛在的弱點、最佳的靈活性。
洛氏硬度 55 ~ 58 ： 理想的硬度 / 靈活性的平衡，長期持久的刀刃，
鏡面拋光大大提高了鋼的抗腐蝕和耐生鏽，抗酸，所以很容易清洗。
手工製成和品質控制：每一刀在磨利前和最後磨利過程都經過個別檢查，每一把都以手工磨利刀刃
瑞士製造： 100 ％瑞士品質，不妥協的工藝。
刀背：刀背無鋒利的部份。
刀柄：美觀，永不過時的十字標識，瑞士十字認證的產品，並增加信譽。
人體工程學設計：舒適，防滑，自然支持手掌和手指提供更高精度。
聚?胺 6 製成：符合極高的國際法規食品衛生要求，無多孔 - 不會惡化，無微孔或微裂紋。
直接注塑成型和熱密封安裝在刀片上：密封的結果就是刀片和握把間無縫隙，
無雜物或細菌積聚，可用於洗碗機，可以高達 120 度消毒。
